Gustavo Camou Luders, subsecretario de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (SAGARHPA) del estado de Sonora, ha destacado que el sector porcino en esta zona de México verá incrementadas sus exportaciones de carne de cerdo durante 2018 "gracias a las buenas prácticas implementadas".

Subrayó que ello es posible también por la bioseguridad en las granjas porcinas del estado, mejorando la sanidad del censo ganadero con la construcción de nuevas instalaciones, produciendo cerdos con altos estándares sanitarios.

El pasado mes de octubre las exportaciones de los productores de Sonora superaban ya las 81.000 t de carne de cerdo, superando las cifras alcanzadas para el total de 2017, año en que el valor obtenido fue de 300 millones de dólares.

La porcicultura sonorense produce el 17% de la carne de cerdo en México, ocupa el segundo lugar en la producción nacional, y genera más de 19.000 empleos.

Los porcicultores están organizados en cuatro asociaciones ganaderas locales, Hermosillo, Cajeme, Navojoa y Huatabampo, las cuales forman la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Sonora, (UGRPS) conformada por 100 empresas con 335 granjas y 148.674 reproductoras.