Pedro Díaz ha sido elegido como nuevo presidente de la Asociación de Criadores de Ganado Porcino Selecto de Tronco Ibérico, Asacriber, sustituyendo en el cargo a Manuel José González. La organización ganadera cuenta con 120 socios tanto en Salamanca como en Zamora, Ávila, Segovia y Toledo.

En declaraciones a Salamanca RTV Al Día, el nuevo presidente asegura que los objetivos de la organización pasan por defender los intereses de los ganaderos del ibérico y para ello luchan para modificar la actual Norma del Ibérico en sintonía con la interprofesional del sector, Asici, que el pasado 27 de diciembre mantuvo una reunión con el Ministerio de Agricultura con estos fines.

Entre los puntos fundamentales que Asacriber quiere cambiar están “el cambio de edad al sacrificio, el prototipo racial para favorecer a los ganaderos pequeños, y la modificación en la alimentación del ibérico de bellota con más tiempo en campo”.

Otro de los objetivos de la organización ganadera está en lograr un libro geneálogico según los estándares raciales que defiende la organización para lo cual necesitan incrementar el número de verracos, superando los 1.000, cifra que no alcanzan.