El Departamento de Agricultura de Estados Unidos acaba de hacer públicas sus previsiones sobre la evolución de la producción de carne de cerdo y de vacuno de Brasil para el año 2019.

En el caso del vacuno, el USDA estima que en 2019 la producción brasileña alcance los 10,2 millones de toneladas lo que implicaría un crecimiento de 300.000 t sobre 2018, con mayores pesos medios en las canales. La demanda del país llegará a 8,03 milones de t debido al posible crecimiento de la economía brasileña y a un freno en la inflación.

En cuanto a las exportaciones cárnicas, para el año 2019 el USDA estima que pueda alcanzar los 2,2 millones de t, registrando un crecimiento del 6% ante una mayor demanda de los países asiáticos, así como de Egipto, Chile y la reapertura del mercado ruso.

Para la carne de cerdo, las estimaciones del USDA apuntan a que la producción llegue a los 3,91 millones de t, unas 150.000 t más que en 2018, ante una expectativa del crecimiento de las exportaciones. La demanda interna llegará los 3,1 millones de toneladas, estimando que suba la demanda en un 2,1%.

En lo referente a las exportaciones cárnicas de cerdo de Brasil, USDA afirma que crecerán en cerca de un 5% debido a una mayor demanda desde China y Hong Kong por la PPA y también por la reapertura del mercado mexicano.