Los días 4 y 5 de abril se celebrará en Madrid una nueva edición de las Jornadas Nacionales de Seguridad Alimentaria organizadas por Avesa (Asociación de Veterinarios Especialistas en Seguridad Alimentaria).

Estas jornadas abordarán el próximo reto profesional individual y colectivo, que no es otro que la aplicación práctica del nuevo Reglamento (UE) 2017/625 relativo a los controles y otras actividades oficiales, que entra en vigor a lo largo de este mismo año.

Desde Avesa han presentado el programa preliminar de las jornadas que comenzarán el día 4 de abril con el citado análisis del Reglamento 2017/625 sobre control oficial y otras actividades oficiales.

Posteriormente, tras la inauguración oficial, se tratarán temas como el control del comercio electrónico de alimentos, el nuevo marco legislativo de los nuevos alimentos, los controles sanitarios en la importación de alimentos, bienestar animal en matadero, sacrificio ritual en matadero y control de la humedad como factor en la conservación.

El 5 de abril comenzará con un tema sobre la Organización del Control Oficial en Mercamadrid y se tratarán otros temas como la comercialización de flores comestibles, control oficial de parásitos en el mercado de pescados y uso de aditivos en preparados y productos cárnicos.

Esa jornada tendrá lugar una mesa redonda sobre el control del fraude alimentario desde la perspectiva de calidad y seguridad alimentaria antes de la clausura.

Las personas interesadas en inscribirse en las jornadas así como obtener más información pueden hacerlo en www.avesajornadas.com.