La Asociación de Carniceros y Charcuteros de Madrid ha celebrado su encuentro anual en el que se analizaron los resultados del pasado año 2018 y se presentaron los proyectos en los que está trabajando esta organización, aprobados por los socios en la reunión.

Tanto Carlos Rodríguez, presidente de Fedecarne y de Cedercarne, que estuvo acompañado en la mesa presidencial por los vicepresidentes, Juan José García y Javier Morán, como la directora general, María Sánchez, hablaron de la necesidad de un futuro inminente que, respetando la tradición del oficio, sea a su vez rupturista y ambicioso, para impulsar a los profesionales del sector hacia el éxito empresarial y llegar con fuerza a las nuevas generaciones.

El encuentro se celebró en la sede de Educarne, su nuevo centro de formación, y precisamente se habló de la próxima apertura de un nuevo punto de información en el Mercado Central de Carnes de Mercamadrid.

Desde esta organización destacan que han logrado 300.000 euros en ayudas para que los profesionales puedan modernizar sus establecimientos así como generar empleo.

Destacaron también que su presencia en los medios ha crecido en un 35% así como el Premio Alimentos de España a la Comunicación 2017, del que nos sentimos muy orgullosos.