La firma avícola mexicana Bachoco, que opera tanto en este país como en EE.UU., estima que su producción abarca el 35% del total en México, informa Opportimes. En el país azteca la mayoría de la carne de pollo es comercializada en fresco y tan solo el 10% se destina a congelado o productos con valor añadido y elaborados.

Su actividad en Estados Unidos supone casi un 2% del mercado avícola estadounidense.

Pero además de las aves, Bachoco también se dedica a la ganadería de porcino y la venta de productos elaborados a base de carne de pavo y de vacuno o piensos para alimentación animal.