La firma Ganados Borges ha obtenido el certificado para la producción de carne de vacuno bajo el rito kosher, según informa El Nuevo Día. Para ello, la compañía ha invertido 1 millón de dólares tanto en la implementación del control de calidad como de la maquinaria necesaria para este tipo de sacrificios.

Se espera que todo quede listo para iniciar la producción a comienzos de 2020 y según el presidente de la empresa, César Pablo Borges, "hay un mercado, pero no todo el mundo está preparado aquí para hacerlo, cumplir con los estándares que ellos exigen y utilizar las máquinas en las que se trabaja”.

El objetivo de la compañía es poder abastecer a los consumidores de este tipo en Puerto Rico así como en EE.UU.