La compañía de inversión Italmobiliare ha ampliado su presencia en el sector alimentario italiano, con la adquisición del productor de jamón cocido de alta calidad Salumificio Capitelli. El actual director general de la firma cárnica, Angel Capitelli, permanecerá como presidente de la compañía, para apoyar el desarrollo comercial e industrial del negocio.

Capitelli finalizó 2018 con unas ventas por encima de los 11,6 millones de euros y un beneficio neto de 3 millones. De origen familiar, la compañía fue fundada en 1976, cerca de Piacenza. Elabora sobre todo jamón cocido que supone prácticamente un tercio del total de los derivados cárnicos que en Italia se elaboran.

La fragmentación del mercado y el creciente interés de los consumidores italianos e internacionales por productos de alta calidad son los factores subyacentes a la inversión de Italmobiliare.