Cleanity le invita a la jornada “Alérgenos en la industria alimentaria: Desafíos y tendencias”, que celebrará el próximo martes 24 de marzo a las 9:30 horas en Madrid (Espacio Uno Nueve, Calle de Gutenberg, 6, 28014 Madrid.).

Durante el evento, se analizará la problemática de los alérgenos en la industria alimentaria desde el punto de vista de los profesionales de la salud, las asociaciones y las empresas; y profundizará en las últimas técnicas de detección y eliminación de alérgenos.

Para ello, contarán con profesionales de la Asociación de Fabricantes y distribuidores (AECOC), la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC), la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), y la empresa líder en soluciones para la limpieza e higiene industrial, Cleanity.

PROGRAMA:

9:30 Recepción y entrega de acreditaciones
 
10:00 - 10:05  Bienvenida
Mariam Burdeos, Directora General de Cleanity
 
10:05 - 11:00 ¿Qué es un alérgeno?
Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE)
Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC)
 
11:00 - 12:00 Mesa Redonda  "Alérgenos en la industria alimentaria"
Moderador: Xavi Pera, Responsable de Seguridad alimentaria y calidad (AECOC)
Enrico Frabetti, Director de Política Alimentaria, Nutrición y Salud (FIAB)
Miquel Bonet, Consultor
 
12:00 - 13:00  Detección y eliminación de alérgenos
Santiago Simón, CEO (Lumensia)
Antonio Alberola, Director de Producto (Cleanity)

Si está interesado en esta jornada, puede inscribirse en el siguiente enlace.
 

CLEANITY, S.L.
P. Ind de Cheste- Vial 6 · 46380 CHESTE (Valencia)
Telf. +34 962 514 153
info@cleanity.com
www.cleanity.com