Un año más el Consejo Regulador, plantea las jornadas post carnavaleras del Botillo del Bierzo. La tradición cuenta que el primer botillo del año se consumía en las fiestas navideñas y el último el martes de carnaval, en una fiesta antes de la entrada en la cuaresma.

Por ello, desde el Consejo quieren realizar esta actividad promocional una vez pasado el carnaval y mantenerlo hasta la llegada de la Semana Santa, transmitiendo el valor del Botillo del Bierzo como elemento dinamizador de la actividad de los restaurantes durante todo el año, como uno de los actores principales y más importantes del turismo, gastronómico y cultural, del Bierzo..

La duración de la actividad promocional, será desde el viernes día 28 de febrero al domingo día 29 de marzo, y los restaurantes participantes dispondrán de un menú en el que, al menos, el plato principal, participe el Botillo del Bierzo.

La jornada ha sido presentada en una rueda de prensa en la que ha participado el presidente de la IGP Botillo del Bierzo, Óscar Ramos, que ha destacado esta tradición además de los resultados de la comercialización de este producto en 2019 que alcanzó las 300 t frente a las 333 de 2018. Ramos destacó los problemas por la subida del precio de las materias primas ante la demanda china de carne de cerdo por la PPA.

Anunció también que próximamente estarán presentes en el Salón de Gourmets y en la feria Alimentaria de Barcelona.