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Chile inicia 2020 con un incremento de la producción de carne de vacuno


La exportación creció en un 91,8% en enero-febrero

De acuerdo con los datos de Odepa, la producción de carne de vacuno en Chile alcanzó las 19.454 t en enero pasado, lo que supuso un 8,5% más que en enero de 2019. Todas las categorías reflejaron un aumento considerable de la producción en relación a 2019, destacándose el aumento de un 42,4% en “Vacas carnazas”, seguido por “Vaquillas” y “Toros y torunos” con aumentos del 16,9% cada categoría. Pese a lo anterior, los “Novillos” son los que más aportan a la producción (54% del total).

En cuanto al número de sacrificios, este fue un 12,7% superior a enero de 2019, alcanzando los 75.152 animales.

Respecto a la exportación, pese a los problemas de comercialización con China, principal destino de las exportaciones de carne bovina chilena debido al coronavirus durante inicios de 2020, los envíos durante enero-febrero 2020 aumentaron un 91,8% en relación a igual período 2019.

En concreto, se exportaron 3.331 toneladas de carne con un valor de 15,6 millones de dólares. China representa el 83,6% del valor exportado, con un aumento del 178,2% durante el período enero-febrero 2020/2019.

Para el caso de las importaciones, durante los primeros dos meses del año se introdujo un total de 36.029 toneladas de carne al país, con un valor de 185,3 millones de dólares. Paraguay es el princpal país de origen, seguido muy de cerca por Brasil.
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