Lérida ha acogido un año más una cita obligada para los operadores del sector: el congreso de productos cárnicos y elaborados AECOC. Este año las jornadas se celebraron en el Palacio de Congresos de esta ciudad y se reunieron más de 300 profesionales de la industria cárnica y la distribución.

Durante las jornadas, Emcesa ofreció a todos los asistentes una degustación de algunos de sus productos como su chorizo sin colorantes ni conservantes, mini hamburguesa de boletus y su costilla asada "Casi a punto".
 
Para Javier Mancebo, director general de Emcesa “a pesar de las dificultades del momento, Aecoc supo adaptarse a las circunstancias para estar a la altura una vez más”. Además Mancebo añade que “durante el congreso se puso de manifiesto la necesaria colaboración entre la producción, la industria transformadora y la distribución para ofrecer a los consumidores los productos que están demandando hoy en día”.