Los importadores y distribuidores chinos tuvieron la ocasión de descubrir carnes, vinos, aceite de oliva, frutas exóticas y productos con sabores desconocidos en China, como el dulce de leche argentino, desde Chile el aguacate o los mexicanos palmito y chifles ecuatorianos de banano y maracuyá.nn

El responsable de la promoción de exportaciones de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de Argentina, Gustavo Triveri, afirmó que el consumidor chino no tiene una cultura de la comida de carne, ni del vino ni del aceite de oliva, de manera que hay que ir creando ese mercado.nn

La carne de vacuno ocupó buena parte del espacio de Uruguay, Brasil y Argentina, cuyo expositor, con 45 empresas participantes, fue el segundo mayor de la feria, después de Francia y por delante de España, Italia y Estados Unidos.

Brasil acudió con 17 empresas del sector, mientras Uruguay organizó una cena, con apoyo de su consulado, en la que más de 300 invitados degustaron sus productos cocinados al estilo original.nn

La necesidad de educar al público chino en el estilo de cocinar y de cortar la carne fue señalada por todos.nn

Hasta ahora Uruguay es el único país latinoamericano autorizado para vender carne en China. Fratti, presidente del Instituto Nacional de la Carne (INAC) de Uruguay, reveló que cuando Brasil y Argentina entren en China seguramente actuarán conjuntamente como MERCOSUR, y podrán ser más complementarios que competidores.nn

Veríssimo reveló que la carne brasileña está empezando a llegar a China desde noviembre de 2004, aunque hay que consolidar los canales, y Argentina espera ser autorizada en breve, después de esta feria.