El Consorcio del Jamón Serrano Español ha sellado 178.802 piezas durante el primer trimestre del año 2020, frente a las 168.256 obtenidas durante el mismo periodo del año anterior, lo que representa un crecimiento del 6,27% en sus exportaciones.

Durante el mes de enero se sellaron un total de 66.071 piezas, frente a las 58.801 del año anterior, lo que supuso un porcentaje de crecimiento del 12,36%, mientras que en febrero se apreció una subida del 6,71% al sellar 54.411 piezas frente a las 50.988 de 2019. Por otro lado, en marzo se produjo una leve caída del 0,25% en las exportaciones al descender de 58.320 piezas a las 58.467 obtenidas en el mismo periodo del año anterior.

El CJSE se encuentra actualmente presente en más de 60 mercados internacionales, y trabaja un plan sectorial desarrollado junto a ICEX España Exportación e Inversiones que centra su actividad promocional en 4 mercados estratégicos como Alemania, Francia, Suecia y México. Por su parte, países como Alemania y Francia son primordiales para el sector al constituir el 50% de las exportaciones.