La Odepa de Chile ha dado a conocer la evolución de la producción de carne en el país sudamericano así como el comercio exterior. Los datos muestran un incremento en la cantidad de carne de vacuno producida del 11,1% que ha supuesto alcanzar las 37.693 t. En cuanto al porcino, la subida fue del 2,3% hasta las 89.765 t y para la carne de aves fue de 131.150 t, un 4% más, con una bajada del 10,8% en la carne de pavo dentro del conjunto de las aves.

Respecto al comercio exterior, el país sigue siendo dependiente de las importaciones cárnicas, sobre todo en carne de vacuno y en aves, según los datos ofrecidos por Odepa referentes al periodo de enero a marzo de este año. En el primer caso, han crecido sus importaciones en un 11,1%, sumando 54.992 t importadas frente a las 4.728 t exportadas (+54,9%). En carne de aves, Chile importó 28.348 t, un 27% más que en 2019, para cerca de 36.758 t exportadas (+11%).

Finalmente, el mejor comportamiento para la balanza comercial chilena se ha dado en el caso de la carne de cerdo ya que el país ha logrado reducir sus importaciones en un 10,8% de enero a marzo, dejándolo en 21.633 t, frente a un incremento de casi el 20% en sus exportaciones de este tipo hasta alcanzar las 36.758 t.