Lunes, 22 de julio de 2024
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Nueva directiva del FSIS sobre inspección ante mortem del ganado vacuno destinado a sacrificio
Nueva directiva del FSIS sobre inspección ante mortem del ganado vacuno destinado a sacrificio
El Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos de Estados Unidos ha emitido una directiva, disponible en el siguiente enlace, en la que ofrece una serie de instrucciones sobre cómo inspeccionar el ganado vacuno antes del sacrificio a través de la inspección ante mortem así como métodos utilizados para verificar que el ganado ha recibido dicha inspección.
En el documento se incorporan instrucciones para verificar el manejo de terneros enfermos o con lesiones, eliminando el requisito de que se debe realizar una inspección ante mortem en corrales de retención y actualizando las instrucciones de disposición para el ganado reclinado.
El FSIS también actualizó la directiva para decidir en lo que respecta a la eutanasia e instrucciones adicionales sobre cómo ingresar la etiqueta "US Suspect" en el Sistema de Información de Salud Pública (PHIS).
En el documento se incorporan instrucciones para verificar el manejo de terneros enfermos o con lesiones, eliminando el requisito de que se debe realizar una inspección ante mortem en corrales de retención y actualizando las instrucciones de disposición para el ganado reclinado.
El FSIS también actualizó la directiva para decidir en lo que respecta a la eutanasia e instrucciones adicionales sobre cómo ingresar la etiqueta "US Suspect" en el Sistema de Información de Salud Pública (PHIS).
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