El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha recopilado los datos del volumen de compra de los hogares españoles durante el pasado mes de marzo que muestran una mayor presencia de productos como las carnes, las hortalizas, las legumbres, el arroz o los lácteos en la cesta de la compra de los españoles durante el pasado mes de marzo, con un incremento general del 15,4 % con respecto a marzo de 2019.

La principal causa la encontramos en el cese de la actividad del canal horeca con motivo del estado de alarma por la Covid-19 que ha obligado a trasladar este consumo hacia los hogares

En el caso específico de la carne, se constata una subida del 16,3% hasta las 214.014 t. Destaca la subida en la carne de vacuno (20,9 %), al igual que en las carnes frescas de pollo y cerdo, con variaciones del 16,9 % y 18,6 % respectivamente. Desciende, sin embargo, la venta de carnes de ovino/caprino y conejo con caídas del 4,9 % y 2,4 % respectivamente.
 
En cuanto a la carne transformada, los derivados cárnicos, su crecimiento fue del 15,1% hasta alcanzar las 51.752 t.