Después de expandirse a un promedio del 2.5% por año en el trienio 2017/2019, la producción avícola de EE.UU. tiende a sufrir una ligera reducción en 2020, como resultado del cierre de los mataderos de aves ante los casos de la  COVID-19 entre sus trabajadores.
 
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que las limitaciones actuales se superarán en 2021. Por lo tanto, indica que la producción de pollo para el próximo año fiscal puede aumentar en cerca de un 3%. De momento, de cara a 2020 se estima en 19,85 millones de t, por debajo de los datos de 2019.