El Ministerio de Agricultura acaba de dar a conocer los datos referentes al consumo de carnes y derivados cárnicos durante la décima semana desde el estado de alarma, semana 21 del 18 al 24 de mayo de 2020.

Una vez más, el incremento de la demanda en los hogares, 22,7%, está por encima de los datos referentes al conjunto de la alimentación (19,2%).

Se da un comportamiento positivo en casi todas las categorías exceptuando la demanda de carne de conejo que se redujo en un 6,1% después de tener comportamientos muy positivos en semanas anteriores.

La que más creció en la semana 21 respecto a 2019 fue la de ovino que subió un 53,2% mientras que la subida de la carne de cerdo fue del 31,8%, la de vacuno un 21,2%, la de pollo un 32,1% y la demanda de otras carnes subió en un 14,7%.

En el caso de los derivados cárnicos, se mantiene el crecimiento en la compra en los hogares respecto a 2019, pero la subida en la semana 21 es la más baja de las registradas hasta ahora con tan solo un 8,1%.