La tasa anual del Índice de Precios de Consumo (IPC) general en el mes de mayo es del –0,9%, dos décimas inferior a la registrada el mes anterior y la más baja desde mayo de 2016. En el caso de la alimentación y bebidas no alcohólicas su tasa ha disminuido cinco décimas y se situó en un 3,5% interanual.

Específicamente en el caso de las carnes, por categorías, en vacuno del mes de abril al mes de mayo no registró crecimiento y se situó en un 1,5% interanual. La de cerdo bajó un 0,7% en mayo sobre abril y de forma interanual ha crecido un 5,5%. Menos ha crecido la de ovino que en un año subió un 1,3%, destacando que en lo que va de año ha bajado un 7,4%.

La carne de aves ha bajado subido un 2,8% en el último año y entre abril y mayo ha bajado un 1,3%.

La categoría de carne seca, salada o ahumada no ha subido de valor en el último mes, pero sin embargo acumula una subida del 6,8%, la mayor del grupo de carnes, en el último año. Para otros preparados de canre y embutidos, la subida es menor, del 3% en el último año.