Wagner Yanaguizawa, analista de proteínas animales en Rabobank Brasil ha elaborado un podcast en el portal de este centro de estudios agroalimentarios en el que señala que se muestra positivo sobre la evolución de la industria cárnica brasileña de cara a la segunda mitad de 2020.

Yanaguizawa es especialmente positivo para la carne de vacuno ya que espera un incremento en la demanda interna para el último trimestre del año. Según el analista, el retorno esperado en el consumo interno de carne de res ocurrirá precisamente en un período de menor impacto de Covid-19, una enfermedad que ha contribuido al bajo consumo de proteína roja en Brasil. 

En el postcast, el analista señala que Brasil es el nuevo epicentro de Covid, pero descarta la posibilidad de cierres generalizados en los mataderos brasileños debido a la propagación del virus. Según él, a diferencia de los EE.UU., donde muchas fábricas de carne permanecieron cerradas temporalmente después de la propagación de Covid entre los empleados, Brasil tiene mataderos más pequeños, con menos trabajadores y más dispersos geográficamente, obedeciendo a la característica del ganado nacional, marcado por sistemas extensivos de producción ganadera, distribuido en casi todo Brasil.