Dordal, firma especializada en representación de las compañías de tecnología alimentaria más innovadoras, presenta para el mercado español un equpo de Magurit, la UNICUT 584 3D que permite el corte de bloques de queso no congelados para la industria de rallado de queso, como puede ser la producción de pizzas y sándwiches, o bolsas de queso rallado.

La UNICUT 584 3D se puede adaptar a los distintos formatos de rallado y para ello dispone de varias medidas de parrillas a partir de 30 x 30mm, pudiendo ser sustituidas en menos de un 1 minuto sin necesidad del uso de herramientas.

La UNICUT 584 está diseñada para procesar todo tipo de quesos ya sean Mozzarella, Cheddar, Colby, Edam, Emmenthal, Gruyere, etc... Para el corte de queso parmesano disponemos de rejillas especialmente diseñadas (consultar medidas).

El sistema de alimentación continúo unido a la supervisión del proceso mediante PLC, hacen de esta máquina un equipo fiable, robusto y con una alta capacidad productiva pudiendo alcanzar producciones de hasta 1,5 t/h. 

Especificaciones técnicas:

• Medidas disponibles: de 30x30 hasta 50x50mm
• Cambio rápido de parrillas sin herramientas
• Medidas máximas del bloque a cortar: 230 mm  x 400 mm 
• Producción: hasta 1.500 kg/h en función del formato. 
• Potencia total: 5,5 kW accionamiento hidráulico. 

Solicite más información:
DORDAL, S.A.
Catalunya, 22 – Pol. Ind Ca n’Oller
08130 Santa Perpetua de Mogoda (Barcelona)
Tel: +34 93 544 38 00
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