Lunes, 22 de julio de 2024
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La alta dispersión geográfica de los mataderos argentinos permitió el mantenimiento del suministro de carne de vacuno pese a los problemas con la COVID-19
La alta dispersión geográfica de los mataderos argentinos permitió el mantenimiento del suministro de carne de vacuno pese a los problemas con la COVID-19
La alta dispersión existente entre las plantas de sacrificio vacuno en Argentina ha ayudado a que se haya mantenido sin problemas el suministro de carne de este tipo ante las dificultades registradas por la evolución de la COVID-19 en el país.
Durante el mes de mayo, según la Dirección Nacional de Control Agropecuario, se sacrificaron 1,16 millones de cabezas de ganado vacuno en 373 mataderos. De ellos, casi el 40% sacrificaron menos de 500 animales durante el mes.
La producción de carne de vacuno alcanzó las 262.000 t, en niveles similares a 2019, según la CICCRA, y en lo 5 primeros meses el país suma ya 1,24 millones de t, un 2,9% más que en 2019.
Durante el mes de mayo, según la Dirección Nacional de Control Agropecuario, se sacrificaron 1,16 millones de cabezas de ganado vacuno en 373 mataderos. De ellos, casi el 40% sacrificaron menos de 500 animales durante el mes.
La producción de carne de vacuno alcanzó las 262.000 t, en niveles similares a 2019, según la CICCRA, y en lo 5 primeros meses el país suma ya 1,24 millones de t, un 2,9% más que en 2019.
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