Martes, 27 de octubre de 2020
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El consumo de carne de Cordero Manchego vuelve a cifras anteriores al estado de alarma


Gracias a la reapertura de la hostelería

El final del estado de alarma y, sobre todo, la reapertura de los restaurantes durante las distintas fases de la desescalada han permitido recuperar el consumo de carne de cordero cuya venta se desplomó durante el confinamiento.

El secretario técnico de la IGP Cordero Machego declaró a la Cadena Ser que entre los meses de abril y marzo se redujo un 80% el consumo de este tipo de carne "porque la inmensa mayoría de la venta se realiza al sector de la restauración". Paco Alfaro asegura que este mes de junio se ha recuperado el consumo a niveles anteriores a la pandemia.

Alfaro reconoce que tienen un exceso de dependencia del sector hostelero por lo que han puesto en marcha campañas para fomentar la venta de la carne de cordero en los hogares.

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