Este aumento promedio se debe al aumento en la demanda de carne, pollo y pescado causada por el coronavirus. La carne, las aves y el pescado representan una quinta parte del gasto en alimentación, informó Ag Insider.

Los compradores esperan que los precios de la carne de vacuno aumenten en un 8%, la carne de cerdo en un 4,5% y las aves en un 3% en 2020 en comparación con el año pasado, según datos del USDA. Los precios de pescado y marisco verán un aumento del 2 % este año, más alto de lo previsto pero por debajo del promedio del 2,4% en 20 años. Los promedios de carne de vacuno, cerdo y aves para 2020 superarán su promedio a largo plazo.