Durante el pasado mes de julio, Reino Unido produjo un total de 86.200 t de carne de cerdo, lo que supone un 9% más que en julio de 2019 y la cifra más alta para este mes de los últimos 20 años, según las estadísticas ofrecidas por Defra.

De acuerdo con la analista de ANDB Hannah Clark, parte de este incremento se debió a la puesta en marcha de nuevo del canal foodservice en el país y también ayudó el incremento de los pesos de las canales.

Además, Clark asegura que las exportaciones a China están creciendo y también ha crecido la demanda de carne para barbacoas debido a la época veraniega.