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Interovic vuelve a recordar que el pastoreo de ovejas y cabras ayuda a evitar incendios

Interovic ha emitido un comunicado con el que recuerda que el consumo de carne de cordero y cabrito ayuda a fijar población en el ámbito rural. De esta forma se puede mantener la actividad de la ganadería que saca los rebaños de ovejas y cabras a pastar en los montes y esta práctica es una forma eficaz y sostenible de mantener limpios los montes y las cañadas.

Una cabra adulta ingiere entre 1,5 y 2,5 kg diarios de materia vegetal seca (350 a 1500 g de hojas y brotes de matorrales). Las ovejas adultas, en pastoreo, pueden consumir de 2 a 3 kg de materia seca diaria (matorral y especies leñosas). Una forma de convertir deshechos vegetales peligrosos, de los que no se ocupa nadie, en un recurso delicioso, de proximidad y nutricionalmente excelente, las carnes de lechal, ovino y caprino de origen europeo.

La interprofesional destaca que las ovejas y cabras son también polinizadores naturales, fomentando la biodiversidad con la dispersión de semillas a través de sus heces, por ejemplo.
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