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Jornada sobre servicios innovadores en la industria alimentaria de Eurecat


Mañana, viernes 18 de septiembre

El centro tecnológico Eurecat organiza el seminario online “Productos saludables, seguros y sostenibles: nuevos servicios innovadores para la industria agroalimentaria y de la salud”, que abordará las principales herramientas y servicios para las empresas, resultantes de la investigación que ha implementado en el Proyecto de Especialización y Competitividad Territorial (PECT) Nutrisalt, con el objetivo de afrontar los retos de los sectores agroalimentario y de la salud y dar respuesta a la creciente demanda de productos alimenticios saludables, seguros y respetuosos con el medio ambiente.

La jornada contará con tres ponencias a cargo de expertos del Área de Biotecnología de Eurecat. Los investigadores de la Unidad de Nutrición y Salud de Eurecat Joan Teichenné y Matteo Pusceddu tratarán sobre modelos para la valorización de productos de proximidad del Camp de Tarragona, y el investigador Juan Maria Alcaide expondrá el funcionamiento de una plataforma de ecotoxicidad para la detección del impacto ambiental de contaminantes acuáticos y terrestres, que ha desarrollado el centro tecnológico. Por su parte, la investigadora de la Unidad de Ciencias Ómicas de Eurecat Nerea Abasolo impartirá una conferencia sobre seguridad alimentaria y presentará la nueva plataforma desarrollada por Eurecat en este ámbito.

En el seminario participarán también el concejal de Salud y Ciudadanía del Ayuntamiento de Reus, Òscar Subirats; el director del Área de Biotecnología de Eurecat, Antoni Caimari, y el director científico del Área de Biotecnología de Eurecat, Francesc Puiggròs. Proyecto de Especialización y Competitividad Territorial (PECT) Nutrisalt.

El evento se enmarca dentro del PECT de Reus y el Camp de Tarragona para una alimentación innovadora, segura, saludable y sostenible para el bienestar de la población y el impulso del territorio - Nutrisalt, una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Reus, conjuntamente con la Universitat Rovira i Virgili (URV), la Fundación URV, el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) y el centro tecnológico Eurecat, con el apoyo de los ayuntamientos de Tarragona, la Selva del Camp, Constantí y Maspujols, y del sector agroalimentario del territorio.

Los resultados del proyecto contribuyen a avanzar hacia la especialización territorial, para que Reus y el Camp de Tarragona se conviertan en el polo de referencia del sur de Europa en cuanto a la actividad productiva y la innovación en nutrición y salud.

El PECT Nutrisalt cuenta con la financiación del Programa Operativo (PO) FEDER de Cataluña 2014-2020 para potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación en el territorio y está alineado con los objetivos de la estrategia de investigación y de innovación para la especialización inteligente de Cataluña (RIS3CAT).

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