Metalquimia presenta la nueva inyectora Clean Label, diseñada para la inyección de productos “Etiqueta limpia”, muy adecuada para salmueras especiales de difícil distribución. La inyectora Clean Label está equipada con la Tecnología Sprayplus®, que garantiza una espectacular distribución de la salmuera a baja inyección, con la más alta precisión.

Apta para productos con corteza gracias al sistema Up&Down ajustable, la inyectora Clean Label dispone de un cabezal tenderizador ajustable por ciclos, para una máxima extracción de proteínas. Trabaja con conectividad total 4.0 y autocontrol de la Inyección mediante plataforma DYNAMIC INJECT CONTROL.

La máquina presenta las mínimas pérdidas por escurrido y la máxima retención de la salmuera, con la consiguiente optimización del rendimiento, lo cual permite obtener un producto final de gran calidad y excelente consistencia.

El equipo presenta una gran simplicidad de extracción de las agujas para control, limpieza e higienización, además de un diseño totalmente vanguardista para una óptima higiene y seguridad alimentaria.

 

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