Emulsores al vacío I175-iT-V 90/110, I225-iT-V 132/160/200
Los emulsores al vacío INOTEC son utilizados en líneas de producción. Después de mezclar la materia prima prepicada a aprox. 8-15 mm, se introduce en la tolva (bajo de vacío) por medio de una bomba. Un nivel muy alto de vacío se consigue a través de dos ejes de mezclado con paletas. Un sinfín de alimentación horizontal, en combinación con una bomba de lóbulos, controlada por temperatura y presión, llevan el producto, libre de aire, hacia el cabezal de corte, por lo que se realiza la reducción al grano final y la emulsificación. Se consigue un producto de gran valor, compacto, con una cantidad mínima de oxígeno residual y de intenso color. Es el equipo ideal para productos loncheados.

Porcionadoras-atadoras GIROMATIC IGS2-iT/IG5-iT
Las porcionadoras-atadoras automáticas de INOTEC GIROMATIC son únicas. Cada producto se puede atar en todos los materiales de tripa (natural, colágeno, artificial). También se pueden conectar a todos los tipos de embutidoras, con o sin porcionador automático de peso. Este equipo, aprovecha al máximo la capacidad y la precisión de peso de las embutidoras, resultando mucho más económico. El atado preciso y fuerte exprime el producto de las separaciones y elimina restos de producto en la separación entre dos porciones. Así se logra un producto más higiénico. Los lazos de colgar son creados automáticamente del mismo hilo de atado, por lo tanto, no es necesario comprar el material para lazos, reduciendo considerablemente los gastos para separar las porciones.

Máquinas cortadoras INOTEC
Las cortadoras INOTEC son ideales para separar, cortar y agrupar de una forma eficiente, higiénica y con una altísima precisión. El único reconocimiento de las “cabezas de cobra” facilita un rendimiento de corte máximo para productos delgados, madurados, con separaciones muy cortas. El sistema Twist Extender extiende la separación entre las porciones y asegura así un corte perfecto. E INOTEC es el único fabricante que ofrece la WT99-iT-D, una cortadora especial con una cuchilla diseñada para eliminar la separación entre dos porciones.

INOTEC – Unidad Universal de Procesos BC140iT300, BC140iT600
INOTEC ofrece con los Equipos Automáticos de Procesos BC175 y las Unidades Universales de Procesos BC140, la posibilidad de elaborar el espectro entero de alimentos pastosos y líquidos. Productos como queso fundido, pastas de carne o pescado, smoothies, mermeladas y todo tipo de untables, salsas y muchos productos más pueden ser elaborados en un equipo completo, compacto e integrado.

La alimentación de los equipos integrados de procesos puede ser por banda de transporte, aspiración por vacío (BC175), elevador de carros o por bomba. CIP viene como estándar en el BC 175 y facilita una limpieza rápida y se puede aprovechar sistemas de CIP existentes.

 

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