Los equipos de la firma de Aranda de Duero ofrecen una gran variedad de maquinaria en el aturdido y sangrado de animales, las plataformas para mejorar el proceso y la operatividad de los trabajadores, el desollado y eviscerado de las canales así como el lavado de las mismas.

Específicamente para el aturdido, Taesa ha diseñado un equipo práctico y eficiente para los sacrificios rituales tipo Kosher y Halal. Destaca por su robustez y durabilidad. Facilita el degollado de los animales según este tipo de ritos.

Cuenta con:

• Prestaciones que garantizan una correcta inmovilización del animal.
• No hay fractura de las vértebras.
• Evita magulladuras y fracturas en otras partes del animal.
• Realiza la rotación de forma horizontal.

Para las tareas de desollado, Taesa ha diseñado el Desollador automático V-80 con el que se logra el máximo aprovechamiento durante la extracción de la piel del animal. Permite reducir el desperdicio de materia prima, optimizando el proceso. El V-80 de Taesa destaca por las siguientes características:

• Requiere de menos empleados para realizar este proceso.
• Para producciones de 60, 80 y 120 animales por hora.
• Mejora la calidad de la canal al reducir las posibilidades de contaminación de la canal ya que necesita de menos personal para manipular el animal.
• Mayor seguridad para el trabajador y mejor ergonomía.
• El desollado se realiza de arriba hacia abajo, evitando laceraciones, fracturas y la contaminación de la canal por el roce con la piel.
• Mantiene la capa de grasa en la canal por lo que mejora su calidad.
• Está disponible sujeción de las patas traseras y descarga eléctrica.

 

INGENIERÍA DE PROCESO Y DISEÑO TAESA, SA
Avenida Costajan, 19
09400 · Aranda de Duero / Burgos / España
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