Las empresas alimentarias han demostrado su capacidad de adaptación a escenarios complejos, garantizando el suministro de alimentos a la población de forma segura. Pero la urgencia no debe desviar nuestra atención de otras cuestiones importantes. En este sentido, la estrategia “From Farm to Fork”, vinculada al Green Deal europeo, definirá el marco de actuación en materia de sostenibilidad y salud para los próximos años.

Todas estas cuestiones serán tratadas en esta nueva edición on line del Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Calidad, que se celebrará en formato on linel os días 23 y 24 de febrero, dando forma al futuro de nuestro modelo de calidad y seguridad alimentaria.