A lo largo de este mes de enero se ha registrado una bajada de precio del 26% en la tonelada de carne de vacuno dentro de la cuota Hilton que tiene como destino la Unión Europea.

Los datos de la la subsecretaría de Mercados Agropecuarios, muestran que hay ya 16.300 t calificadas dentro de esta cuota para este ejercicio y su valor medio ronda los 9.545 dólares, lo que supone un 8% menos que en el periodo anterior.

Sin embargo, específicamente para el mes de enero la caída registrada es del 26% y se sitúa ya en 7.254 dólares frente al precio de enero de 2020, informa Rosgan.

En cuanto al nivel de cobertura de la cuota, se han certificado ya 16.300 t de carne para cubrir esta cuota que tiene como destino la Unión Europea, lo que supone el 55% del total y son 12 puntos porcentuales menos que la cantidad que se llevaba cubierta en 2020.