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Ftalks prepara un webinario para hablar sobre el futuro de las proteínas


Contará con la participación de la directora de I+D+i de Incarlopsa y los consejeros delegados de Dacsa Group y Super Meat

Ftalks Editions son los encuentros periódicos impulsados por KM ZERO para inspirar y conectar a los actores que están liderando la revolución de la alimentación: startups, centros de investigación, líderes de opinión y la industria, como motor del cambio hacia una alimentación más sostenible y saludable, que pueda afrontar los retos existentes y la demanda futura.

De cara al próximo 18 de febrero, a las 16 horas, han organizado un encuentro para conocer a las empresas y los proyectos que están desarrollando con éxito proteínas alternativas, un mercado que ha evolucionado de forma acelerada en los últimos años y se va consolidando ya como industria, captando la atención de los fondos de inversión especializados en foodtech a nivel mundial.

El evento contará con la asistencia y participación de Ido Savir, consejero delegado de Super Meat, que hablará sobre la experiencia de su empresa en la obtención de proteínas cárnicas desde el cultivo en laboratorio y con una mesa redonda que ocntará con Araceli Císcar, consejera delegada de Dacsa Group, Montserrat García, director de calidad, Medioambiente e I+D+i del Grupo Incarlopsa.

Pueden obtener más información del evento e inscribirse en el siguiente enlace.
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