La empresa Aragón Matadero SLU, propietaria del matadero de Mata de los Olmos que a su vez gestiona la firma cárnica alemana Tönnies, va a llevar a cabo entre los años 2020 – 2023 una inversión de 4.2 millones de euros de cara a la mejora de las instalaciones.

Las inversiones, corresponden a la construcción de establos nuevos, modificación de los ya existentes para instalar una nueva línea de sacrificio, adecuación de las cámaras de congelación, adecuación de las cámaras de mantenimiento de canales, construcción de sondeo y potabilizadora, báscula, instalaciones de recogida de aguas residuales, entre otras.

Dicho matadero, adquirido por la empresa en 2019, contará tras dichas inversiones con una importante modernización, lo que contribuirá al mentenimiento e incremento de los puestos de trabajo en la comarca del Bajo Aragón.