De acuerdo con los datos facilitados por Mexican Beef respecto a las exportaciones cárnicas mexicanas a EE.UU., el comportamiento de estas ha sido desigual al comienzo de 2021.

Así, hasta la semana 7 del año, el comportamiento de las ventas de carne de vacuno mexicana a Estados Unidos ha bajado en un 12% cifrándose en 27.005 t frente a las 30.611 t de 2020. Las ventas mexicanas suponen el 22% del total importado por EE.UU. solo por detrás de Canadá que envió a EE.UU. en esas 7 primeras semanas 38.018 t.

Sin embargo, en el caso del porcino, las exportaciones mexicanas en este comienzo de 2021 han crecido. En concreto un 65% para sumar 4.376 t de carne de cerdo exportadas al país vecino.