Después que en Panamá durante 2020 el número de cerdos y reses sacrificados reportara alzas, en enero de 2021 se registraron variaciones negativas en ambos casos.

En enero de 2021 se sacrificaron 45.348 cabezas de ganado porcino, cifra levemente inferior a la reportada el mismo mes del año anterior. La cantidad de cabezas de ganado vacuno sacrificadas descendieron aún más, casi un 16%, al pasar de 28.826 a 24.288. El número de reses clasificadas como hembras reportó una bajada del 43%. En cuanto a los machos, se produjo una subida de cerca del 13%, pasando de 14.158 a 15.941.