El evento, que el Consejo Mexicano de la Carne decidió trasladar a marzo de 2022 (concretamente a los días 29, 30 y 31) por cuestiones de seguridad sanitaria, mantiene su status como el más importante de su giro en América Latina, ofreciendo durante tres días las mejores oportunidades de negocios. 

La presencia de participantes nacionales y extranjeros en esta exposición, convención y talleres especializados, convierten a Expo Carnes y Lácteos en un evento de clase mundial, presentando lo más avanzado en tecnología de proceso, aditivos e ingredientes, equipos y recipientes para empacar, control de calidad, refrigeración y servicios para ambas industrias.

En su última edición, Expo Carnes y Lácteos reunió a más de 6.500 visitantes y más de 350 expositores. El evento tendrá lugar en Monterrey (México).