El año pasado, la producción nacional de carne de porcino en Perú ascendió a 169.679 toneladas, registrando una caída de 26.55% respecto de las 231.012 toneladas alcanzadas en 2019.

Así lo informó a medios peruanos el presidente de la consultora Inform@cción, Fernando Cillóniz Benavides, que indicó que el precio promedio mensual de carne porcina en 2020 fue de 6.72 soles el kilogramo, lo que es ligeramente menor en 3.3% al precio promedio mensual del 2019 donde ascendió a 6.95 soles el kilogramo.

“Cayó la producción y cayó el precio de La carne porcina por esta crisis (económica) que estamos viviendo, por lo que la gente optó por otras alternativas de proteínas”, sostuvo.

Detalló que las principales regiones productoras de carne de porcino en Perúen 2020 fueron: Lima, que produjo el 43.3% del total, La Libertad 11.2%, Arequipa 6.7%, Ica 6.6%.  Le siguen Huánuco, Piura, Cajamarca, Junín, Cusco, San Martín, otros.

En cuanto a la exportación de carne de porcino procedente de Perú, dijo que en el 2020 alcanzó los 54.808 dólares americanos, mostrando una contracción de 68.6% respecto al año previo, donde ascendió a 174.456 dólares.

Por su parte, la importación de carne de cerdo por parte de Perú en 2020 sumó 18.1 millones de dólaresen valor y 7.1 mil toneladas en volumen, cuando en 2019 fue de 21.2 millones de dólares por 9.5 mil toneladas, notándose una reducción de 14.6% en valor y 25.3% en volumen.