De acuerdo con el USDA, la producción cárnica en el pasado mes de abril volvió a ser la más alta en este periodo de tiempo hasta ahora, algo que ha había ocurrido también con el mes de marzo.

Según sus estimaciones, la producción de carne de vacuno sumó 1,06 millones de t, un 29% más que en abril de 2020, cuando la producción se vio seriamente limitada por los problemas de coronavirus en las plantas cárnicas.

La producción de carne de cerdo llegó a los 1,06 millones de t, un 15% más.