Los resultados del censo de ganado publicados por Destatis dejan claro que la tendencia a la baja en la cría de cerdos en Alemania continúa. El resultado actual ha caído al nivel más bajo en un censo de primavera desde 1997.

Al 3 de mayo de 2021, se mantenían 24,6 millones de cerdos en Alemania. Como también informa la Oficina Federal de Estadística (Destatis), según los resultados preliminares, el número de cerdos ha caído un 5,5% o 1.430.600 animales desde la última encuesta del 3 de noviembre de 2020. En comparación con la cifra del año anterior del 3 de mayo de 2020, el número ha disminuido en un 3.3% o 840,400 animales.

En mayo de 2021 solo hubo un aumento en el número de cerdos de engorde en comparación con el año anterior, en un 1,2% a 11,24 millones de animales. Por el contrario, el número de lechones se redujo drásticamente, concretamente un 7,2% hasta los 7,28 millones. Estas son las consecuencias de la reciente reducción significativa de las importaciones de lechones y del colapso de las poblaciones de cerdas domésticas. El número de cerdas reproductoras mantenidas se redujo drásticamente en comparación con el año anterior, en 146.700 o un 8,3% a solo 1,63 millones de animales. 

Además del número de animales, el número de granjas porcinas también está disminuyendo. Al 3 de mayo de 2021 había 19.800 granjas de cerdos. Eso es un 3,3% o 700 explotaciones ganaderas menos que en noviembre de 2020. En comparación con el año anterior, el descenso es del 3,2% (700 empresas). Las razones de este desarrollo son, por ejemplo, los precios del cerdo significativamente más bajos, los efectos de la pandemia por la covid-19 y la peste porcina africana, pero también la falta de perspectivas para muchas empresas.

En una comparación de diez años, tanto el número de cerdos criados como el número de granjas disminuyeron. El número de cerdos disminuyó en un 7,9% o 2,1 millones de animales, mientras que el número de granjas disminuyó en un 37,5% o 11.900 granjas. Dado que el número de granjas disminuyó más que el número de cerdos criados, la población porcina promedio aumentó de 845 a 1.246 cerdos por granja durante los últimos diez años.