A través de un comunicado, Interporc señala que la producción ganadera y cárnica de porcino está implantada en el 35% de los pueblos de Castilla y León con menos de 5.000 habitantes, unos 769 de los 2.190 con estas características.

En esos 769 pueblos hay 2.191 granjas de porcino de las 5.909 que hay en el conjunto de la región y 285 industrias cárnicas de las 401 que hay en total, según Interporc.

Para la interprofesional, esto "evidencia la fuerte implantación del porcino en las zonas rurales de esta comunidad, donde se convierte en motor de la sostenibilidad integral y revitalización estructural y operativa de la economía de muchas comarcas con graves problemas de despoblamiento, al generar oportunidades de trabajo estable en pequeños municipios y asentar población".