Las 29 empresas inscritas en la actualidad en el Consorcio del Jamón Serrano Español han sumado ya 17 millones de piezas exportadas con esta contramarca de calidad. Alcanzaron la cifra el pasado mes de junio,17.049.842 millones de piezas selladas desde su fundación en 1990.

Además, durante este mes se sellaron un total de 62.016 piezas, lo que ha representado un crecimiento del 16,18% con respecto al mismo periodo de 2020, en el que se exportaron 53.378.

En la actualidad, el CJSE cuenta con una firme presencia en más de 60 mercados internacionales. La Unión Europea constituye el 77,4% de las exportaciones de jamón curado, el 22,6% restante corresponde a países como México, Estados Unidos, Chile o Australia. 

En la actualidad, el Consorcio lo componen 29 empresas jamoneras que exportaron en 2020 765.091 piezas con esta contramarca de calidad en 2020.