El salón reunirá en Feria de Barcelona la mejor oferta de profesionales de la restauración, producción y distribución de alimentos y bebidas con el objetivo común de avanzar hacia la alimentación sostenible, eje vertebrador de esta edición, y la reactivación del sector. 

El evento incluirá un congreso gastronómico, el área de innovación ForumLab, realizada en colaboración con la Capitalidad Mundial de la Alimentación Sostenible 2021 de Barcelona, ​​y propuestas especializadas como Forum Dulce y Forum Vino.

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