Miércoles, 24 de abril de 2024
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Señorío de los Pedroches gana el premio al mejor jamón de bellota 100% ibérico en la Feria del Jamon de Los Pedroches
Señorío de los Pedroches gana el premio al mejor jamón de bellota 100% ibérico en la Feria del Jamon de Los Pedroches
La firma jamonera Señorío de Los Pedroches se ha hecho con el galardón Encina de Oro del vigésimo primer Concurso al Mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico de Los Pedroches que ha tenido lugar en Villanueva de Córdoba coincidiendo con la Feria del Jamón de Los Pedroches.
El pernil ganador procedía de un cerdo criado en El Rongil, finca situada en Villanueva de Córdoba.
El jurado ha estado compuesto por Noelia Martín, responsable de Laboratorio del SIPA de la Universidad de Extremadura; Rosa García, doctora en Veterinaria por la Universidad de Córdoba; Vicente Campini, responsable de comunicaciones de la Universidad de Extremadura; Antero Manuel, coordinador de estudios del CICAP y Manuel Pradas, gerente de Artiberic.
El pernil ganador procedía de un cerdo criado en El Rongil, finca situada en Villanueva de Córdoba.
El jurado ha estado compuesto por Noelia Martín, responsable de Laboratorio del SIPA de la Universidad de Extremadura; Rosa García, doctora en Veterinaria por la Universidad de Córdoba; Vicente Campini, responsable de comunicaciones de la Universidad de Extremadura; Antero Manuel, coordinador de estudios del CICAP y Manuel Pradas, gerente de Artiberic.
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