El XI Congreso Mundial del Jamón (XICJM), organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC) y el Consorcio del Jamón Serrano, abre el periodo de inscripción para la decimoprimera edición del Congreso. 

El XICMJ se celebrará del 8 al 10 de junio de 2022 en Segovia. Como cada año, este acontecimiento reunirá a todo el sector jamonero en torno a los diferentes temas de interés para los operadores, como son la investigación, las nuevas tendencias de producción y comercialización, nutrición, marketing y comunicación, tan importantes en momentos de cambio como el actual.

Para poder asistir a esta nueva edición del Congreso, solo hay que inscribirse a través de este formulario: http://www.congresomundialdeljamon.es/inscripcion/. Si se realiza la inscripción antes del 31 de marzo, se aplicará un 15% de descuento por inscripción anticipada sobre las opciones General, Estudiante y Medio congreso.

Bajo el lema “El jamón se reinventa en Segovia”, los organizadores del Congreso pretenden reflejar en esta edición la excelencia, la tradición y la calidad, así como la singularidad de este producto, que no se ha logrado imitar en otros países. 

Para Julio Tapiador, presidente del Comité de Organización del XICMJ, “en esta edición se presentarán nuevos e innovadores proyectos, y se tratarán temas de gran relevancia para el sector y su futuro. Animo a todo el mundo interesado que asista a la decimoprimera edición del Congreso para que puedan conocer y compartir sus experiencias y avances”.