Lonja de Binéfar participó el pasado 27 de octubre en una jornada dedicada al vacuno de carne que tuvo lugar con motivo de la celebración de Sepor.

El encuentor se celebró de forma mixta contando con operadores tanto de Lorca como de Binéfar y Toledo, además de los que asistieron de forma virtual.

De acuerdo con la Lonja de Binéfar, este año, las sensaciones en la sesión de lonja han sido más positivas con respecto a los precios que el año anterior, marcado por la pandemia.

Señalan que "venimos de unos precios muy bajos que rompieron a subir hace tres meses pero que son perseguidos por un incremento de los costes de producción, tanto en cereales y con ellos en la alimentación como en la reposición y en los costes fijos, como la luz. Tampoco la comercialización lo tiene fácil, con mercados muy diferentes que tienen una diferencia de precio importante. Por eso, la incertidumbre está presente en el mercado".