Los últimos datos proporcionados por el CEXGAN del MAPA muestran que a lo largo de 2021 España ha exportado 2.154.034 t de carnes y derivados cárnicos fuera de la Unión Europea, lo que ha supuesto un crecimiento del 10% sobre las cifras de 2020.

Por categorías, en porcino se ha llegado a exportar 1,92 millones de t, lo que hay supuesto un 8% más que en 2020. En vacuno se han llegado a las 34.766 t, un 12% más, y en ovino y caprino a las 18.191 t, un 19% más. En el caso de la carne de aves las exportaciones suman 102.172 t, un 25% más, y en los derivados cárnicos las ventas subieron un 39%, un 39% más.

Del total exportado, China ha sido el destino de 1,27 millones de t, fundamentalmente porcino, habiendo reducido sus compras en un 9% respecto a 2020, seguido de lejos por Filipinas con 160.519 t.