Las exportaciones cárnicas neozelandesas superaron los 10.000 millones de dólares en 2021 de acuerdo con la Asociación de la Industria de la Carne (MIA) de dicho país. El incremento registrado fue de un 9% respecto a 2020. 

Sirma Karapeeva, directora ejecutiva de MIA, dijo que el sector ha trabajado incansablemente frente a los desafíos logísticos globales en curso para continuar logrando los mejores resultados posibles para los ganaderos y las 25.000 personas que trabajan en la industria y para la economía de Nueva Zelanda.

“El sector continúa funcionando para Nueva Zelanda en las condiciones más difíciles. Sin embargo, los desafíos de la cadena de suministro interrumpirán significativamente las exportaciones durante algún tiempo y aún no sabemos qué impacto tendrá en el comercio de productos refrigerados de Pascua. Esto ilustra muy claramente cuán crítico es para la industria tener acceso a suficiente mano de obra, incluidos los inmigrantes en el extranjero, para capturar el mayor valor de mercado y respaldar los trabajos de miles de kiwis que trabajan arduamente”, asegura.

En general, las exportaciones de carne de ovino y de vacuno aumentaron un cinco por ciento y un nueve por ciento año tras año, respectivamente, con un valor de más de 4.000 millones de dólares neozelandeses. Las exportaciones de subproductos también aumentaron en un 19 por ciento, a casi 2.000 millones.

Karapeeva dijo que, si bien se ha producido un cierto debilitamiento en la demanda china de carne de ovino desde los altos niveles anteriores, los precios en China se han mantenido fuertes.  Los volúmenes totales de exportación de carne de ovino a China cayeron un 15 por ciento en el cuarto trimestre. Sin embargo, el valor de las exportaciones de carne de ovino a China aumentó un tres por ciento en el mismo período. China siguió siendo el mayor importador general del trimestre (41 %), seguido de EE. UU. (20 %), el Reino Unido (4 %) y Japón (4 %).

Si bien los mercados generales de carne de ovino cayeron un ocho por ciento en volumen durante el trimestre, aumentaron un 17 por ciento en valor. Los volúmenes de carne de ovino a China y el Reino Unido cayeron un 15 % y un 6 %, respectivamente.

Sin embargo, hubo aumentos en una serie de mercados, incluidos los EE. UU. (+15 %), los Países Bajos (+59 %) y Francia (+34 %).

China fue el mayor mercado de exportación de carne de vacuno, seguida por Estados Unidos y Japón. Los volúmenes de exportación de carne vacuna a China fueron los mismos que en el último trimestre de 2020, un 46 % del total, pero aumentaron un 33 % en valor.

Las exportaciones a los EE. UU. cayeron un 15 por ciento en volumen, pero aumentaron un 16 por ciento en valor. Las exportaciones a Japón se mantuvieron iguales en un siete por ciento del volumen, pero crecieron un 39 por ciento en valor.