La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (Fada) ha lanzado una edición más de su "changómetro". Se trata de un estudio que realiza para ver cómo la inflación está afectando a la pérdida de poder adquisitivo de Argentina.

El último de estos informes se refiere a las "picaditas", los encuentros tradicionales que se realizan entre los argentinos para compartir alimentos tales como sanchiches o bocadillos a base de patés y salami o jamón cocido, entre otros productos.

De acuerdo con FADA, la picadita, "la planteamos como una entrada para 4, pensando en el verano, en un grupo de amigos o en la familia que se junta una tardecita: la misma picada hace 4 años costaba 300 pesos, hoy cuesta 1.450, se multiplicó el precio por 5. Así se va desvalorizando nuestra moneda, cada vez necesitamos más pesos para comprar los mismos productos” advierte Natalia Ariño, economista de FADA.

Si hablamos de los salarios reales, al comparar diciembre 2017 con diciembre 2021, perdieron el 20% del poder de compra. “Esto quiere decir que de cada 1.000 pesos que consumíamos en diciembre de 2017, en la actualidad podemos consumir el equivalente a 800 pesos”, completa Ariño. Este cálculo está realizado en base al Índice de Salarios que publica INDEC, teniendo en cuenta salarios públicos y privados, formales e informales.

En cuanto a los productos de la picadita, "tuvimos en cuenta el queso, el fiambre, el pan, la cervecita, la gaseosa, cosas que no faltan nunca. Con esto calculamos que en cuatro años el billete de 1.000 pesos perdió la capacidad de comprar casi 4 kilos de jamón cocido, 3,3 kg de salame, 3,3 kg de queso pategrás, 20 kilos de pan, 18 botellas de cerveza y 17 botellas de gaseosa”, afirma Miazzo.

"Con 1.000 pesos en diciembre de 2017 comprábamos 4 kilos de queso pategrás (247 pesos), hoy sólo compramos 700 gramos (1.340 pesos). Con el fiambre sucede lo mismo: en 2017 comprábamos 4,7 kilos de jamón cocido (213  pesos) o 4 kilos de salame (257 pesos), hoy no nos alcanza ni para un kilo de ninguno de los dos (jamón 1.140 pesos y salame 1.360 pesos). 

Para frenar esta situación, desde FADA apuntan a que hay que tomar medidas en tres sentidos: emisión de pesos, equilibrio fiscal y confianza en la economía del país. “Lo primero a decir es que sí o sí hay que encarar los tres focos para que funcione”, advierte Miazzo. “Hay que dejar de imprimir pesos, el Changómetro muestra que el problema no son los precios, son los pesos y su pérdida de valor”, agrega.

Para dejar de imprimir pesos es necesario contar con equilibrio fiscal. Este es el segundo punto: los gobiernos tienen que dejar de gastar más de lo que recaudan por impuestos, no hay otra opción que controlar el gasto público para controlar la inflación. 

El último punto es generar confianza en la moneda argentina: “Los pesos, como cualquier moneda, son un papel impreso, su valor está determinado por la confianza que genera el país que lo imprime. Hoy nuestra moneda sirve para comprar cosas, pero no es una moneda de referencia o en la que se pueda ahorrar”, explica Ariño.

“Por esto, la solución pasa también por generar confianza, en la salud y el rumbo de la economía de un país. Para ello, es necesario un plan económico consistente que sea capaz de ir solucionando los grandes desequilibrios macroeconómicos del país”, completa Miazzo.

“El Changómetro nos muestra en cada edición, con distintos ejemplos cotidianos, que cada vez necesitamos más pesos para comprar las mismas cosas. Esto golpea aún más fuerte a quienes menos tienen. Es por esto que es necesario “tomar el toro por las astas” y atacar las causas del aumento de precios para dar solución a la inflación” concluyen desde FADA.